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三代目猪又屋の幻の金華とろしめ鯖5尾セット
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口コミポイント:4.75/5.00(4件)
 

大型ブランドサバの圧倒的な美味しさ!日本有数の漁場で知られる宮城県の三陸沖。親潮と黒潮がぶつかり合う「金華山沖」は豊富な栄養に恵まれ、身も大きく肉厚なサバが漁獲されます。
なかでも大型金華サバは、0.3%の確率でしか獲れず、滅多に手に入らない最も貴重な極上の“金華さば”。一般的に知られる「関さば」はゴマサバであり、『金華さば』は真サバで、ゴマサバよりも脂のノリ・質が良く、築地等では高値で取り引きされている高級魚です!

そんな金華さばだけを使った、とーっても贅沢なシメサバをパックにしたのがこちら!正直、スーパーにあるシメサバのパックとは雲泥の差!こんな美味しいシメサバは、高級すし屋でしか食べられませんよー!

脂がのって丸々と太った鯖をシメています。口に入れた瞬間に鯖の臭みや生臭さがまったくなく、身の〆かた、塩、黒酢は浅めにつけているので身が崩れていません。シメてもふっくらとした脂のりの良い鯖の食感酢のもの嫌いな人も食べられる、上品な味わいのシメサバです。

全行程が手作業で無添加、無着色。骨抜き作業も1本1本手作業で抜いているので、身も崩れずきれいなまま。ご年配の方から、小さなお子様まで安心して食べられますよ☆
暑い日にはもってこいのさっぱりとした味わいです!

口コミ
★★★★★
piraka様 (60代 女性)
2011-02-03 15:41:00
 とってもおいしく頂きました。一人に五本は多いけど大好きなので二月中あるか どうか・・夜食に一枚ペロリと食べてしまいました。 悪い癖は好物となると食べて 食べて そのうち飽きてしまって食べなくなる こと。  くさやがそうでした・・・
★★★★★
桜貝様 (70代 女性)
2011-01-29 17:09:49
大変美味しくて今回又5点、送って頂きました
★★★★★
asebi様 (60代 女性)
2011-01-28 18:47:46
とってもおいしかったです。 三陸のシメサバを以前近所の方に頂き それがとてもおいしかったのでずっとさがしてました。一人には五尾は 多かったけど完食しました、少々塩からかったけど保存のためなのでしょうね。 また食べたくなってきましたのでリピーターになります。
★★★★
asebi様 (60代 女性)
2010-11-13 16:44:20
三陸の締めサバ。以前にだれかからもらったのがとてもおいしかったので ずっと探していました。それと同じモノかどうかは??だったけどとっても おいしく頂きました。 真空・・・冷凍 は鯖だから仕方ないでしょうが 少々塩がきつい感じでした。 五本というのは一人には多すぎかなと思いましたが、いつの間にかペロリと 食べてしまってました。